通过速率是消化道功能的一个重要量度，通常采用平均滞留时间来描述食物的通过速率。测定平均滞留时间的方法很多，实验条件不同，所采用的测定及计算方法也不同。本文对主要测定方法进行了介绍。
裴艳新,王德华.2000.哺乳动物消化道内食物通过速率的测定方法.动物学杂志,35(6).
